40才少し前に中目黒でインドレストラン経営・うまくいかなかった★

大谷選手と奥様の動画をネットで何度もみてる　なんと言ったらいいのかな　こんなカップルがこの世にいるんだなぁ　しかも日本人どうし　神様はどんな意図のもとにこの素敵な2人を創造し　出会わせてくれたんだろう　なかなか粋な計らいだ　

中目黒でインドレストラン”カシミール”のオーナーだったことがある
なぜインドレストラン？
このビジネスの前にイラン・パキスタン・カシミールの手織り絨毯（高価極まりないやつ）の輸入販売をしていた縁かな〜

レストランは1年少しで閉店　なんでも簡単に考え　やってみたいと思い実行する私の失敗レストランビジネスは難しい　素人が飛びつく商売ではなかった　お金をいっぱい無くし　当時小学生だった息子も泣いていた　今でもそうだけど　なんでも形から入る私は　内装にお金をかけすぎた　ナンやタンドリーチキン・他タンドール料理用の特製のタンドール窯まで用意　マーケティング不足でもあった

パキスタンに行って　有名ホテルの調理人をスカウト　イミグレーションでビザの申請・レストラン近くのアパートを用意して招聘
そして開店　顛末は忘れたけど　途中で少し嫌になり　辞めた時は　スッキリしたw

そんな当時は老後のことなんか　1mmも考えてなかった　大きな出費だった
自分で選んだ　学校　仕事　結婚　住む国　商売　決して後悔できない
自分で決断してきた人生だから　その日が来るまで大切に生きていくしかない

レストランの失敗がトラウマになって　インド料理が食べられなくなったなどという事はない　今でも大好き　キッチンにはたくさんの香辛料をIKEAのマグネット付きGRUNDTAに入れ冷蔵庫貼り付け使っている